مدينة آسفي.. تاريخ ومآثر وركوب للأمواج وأطباق سمك لا تنسى

 مدينة آسفي.. تاريخ ومآثر وركوب للأمواج وأطباق سمك لا تنسى
الصحيفة من آسفي
الأحد 20 أكتوبر 2024 - 17:06

هي حاضرة المحيط كما وصفها ابن خلدون، وهي مدينة السمك والأنشطة الشاطئية، والخزف والمآثر التاريخية أيضا، لذا يمكن أن نصفها بالمدينة التي تجمع فيها ما تفرق في غيرها.

تدعوك مدينة آسفي لأخذ جرعة هواء نقية ممتزجة برائحة الشواء المنبعثة من أطباق سمك السردين التي تتمتع بها المنطقة، دون أن تغفل السيرَ بك بين دروب الحصون العريقة عائدة بك إلى قرون مضت. مدينة صغيرة وهادئة وجميلة يصعب أن تحلّ بها دون أن تفكر في العودة إليها، ولم لا الاستقرار بها.

اختلف المؤرخون بخصوص تاريخ تأسيس المدينة وأصل تسميتها ومعناها، لكن المؤرخ والجغرافي الأندلسي عبد الله بن عبد العزيز بن محمد البكري كتبَ أن اسم مدينة آسفي مشتق من الكلمة البربرية "أسيف" التي تعني مجرى مائيا مؤقتا.

أما مؤرخ آسفي الفقيه الكانوني، فيرى أن اسم المدينة لفظ بربري مأخوذ من قول البربر للضوء "أسف" بضم الفاء، فحُرّفَ فاء باستعمال الكسر على أن بعض البربر ينطقون به مكسورًا، ويستمد هذا الاسم من المنارة (المصباح) التي كانت تضئ الشاطئ قديمًا.

أحد الأبواب العتيقة لمدينة آسفي

تعتبر مدينة آسفي أقرب مدينة ساحلية إلى مراكش، وتتواجد بين مدينتي الصويرة والجديدة، وكانت خلال القرن الثاني عشر المنفذ البحري الأسرع والميناء الرئيسي لعاصمة الدولة الموحدية التي كانت تؤمن من خلاله علاقاتها التجارية مع الأندلس.

في نهاية القرن الخامس عشر، سقطت المدينة في أيدي البرتغاليين، وتم خلال تلك الفترة بناء قصر البحر، وهو الحصن الذي لا يزال يشكل إلى اليوم معلمة بارزة في الجزء الساحلي من المدينة.

تحولت آسفي في خمسينيات القرن الماضي إلى مدينة رائدة في صيد سمك السردين، كما تشتهر حاليا بصناعة الفخار، حيث تضم عددا كبيرا من المحاجر التي تتميز بكثرة الإنتاج وبالجودة العالية.

يمكن الوصول إلى مدينة آسفي عبر القطار انطلاقا من مدن مراكش والدار البيضاء والرباط خصوصا، كما يمكن الوصول إليها براً عبر الحافلة انطلاقا من مراكش، كما يمكن استعمال التاكسيات الكبيرة بأثمنة في المتناول. لا تتوفر مدينة آسفي على مطار، رغم أنه كان متواجدا في السابق.

وفي كل الأحوال، فإن الوصول إلى مدينة آسفي عبر الطريق يبقى متاحا انطلاقا من أية مدينة مغربية، عبر الطريق السيار، قبل أن تنتقل إلى الطريق الوطنية.

لا تعد الإقامة ولا التنقل مشكلة في مدينة صغيرة كآسفي، حيث يمكن أن تجد الكثير من الفنادق الصغيرة التي ترحب بزائريها، إضافة إلى الشقق الخاصة، وكل هذا بأثمنة مناسبة وفي متناول الزائر. كما يمكن التحرك بسهولة من مكان إلى مكان من خلال سيارات الأجرة أو حافلات النقل العمومي بأسعار في المتناول.

قد يكون قصر البحر المطل على المحيط الأطلسي هو البداية الأفضل لزائر مدينة آسفي، للتعرف على جزء من تاريخ هذه المدينة، ولاستنشاق الهواء المالح في نفس الوقت، وإلقاء إطلالة على ميناء الصيد البحري، وعلى أطنان السمك وهي تملأ المكان.

منظر لجانب من مدينة آسفي التاريخية حيث يظهر "قصر البحر"

بُنيَ قصر البحر، الذي أعيد ترميمه سنة 1963، من طرف البرتغاليين في القرن 16 من أجل حماية المدخل الشمالي للميناء ومقر إقامة حاكم المدينة، وهذا ما سيجعلك تفهم العدد الكبير للمدافع الحربية المتواجدة به وبأبراجه.

واستثمارا لتواجدك بالمكان، لا تنس زيارة قلعة "القشلة" التي تطل على المدينة القديمة وقصر البحر في آن واحد.

بعد ذلك، لكَ أن تعرّج على المدينة القديمة، التي تتميز بأزقتها الضيقة وتزخر بالصناعات التقليدية، التي تبقى علامة مميزة لحاضرة المحيط. ويكفي أن تعلم أن عددا كبيراً من الفنانين والسياسيين اتخذوا من هذه المدينة مستقرا لهم ليستمتعوا بسوقها وبحركتها الدؤوبة التي لا تخمد إلا بشكل متأخر في المساء.

صناعة الخزف في آسفي من الحرف اليدوية العتيقة ضمن تراث المدينة

ولأنه لا يمكن الحديث عن آسفي دون الحديث عن الخزف، فلك الآن أن تنتقل لزيارة المتحف الوطني للخزف الذي أسس عام 1990 لكي تعرف تاريخ هذه الصناعة التقليدية والمسار الزمني الذي قطعته لكي تصير على ما هيَ عليه الآن.

حاليا، تتمركز صناعة الخزف في حي الشعبة الذي يوجد به حوالي 100 خزفي يمارسون عملهم في 74 ورشة مجهزة بـ 130 فرنا تقليديا. كما أنه يمكنك مواصلة إشباع فضولك بهذه الصناعة أكثر من خلال زيارة هضبة الخزف، وهي أقدم حي في المدينة ويعمل فيها أكثر من 800 حرفي في 37 ورشة مجهزة بـ70 فرنا تقليدياً. إضافة إلى هذا، توجد بالقرب من آسَفي قرية نموذجية لصناعة الخزف هي قرية سيدي عبد الرحمان التي تتوفر على 30 ورشة موزعة على القرية.

إن كنت من عشاق التصوير والاحتفاظ بأكبر عدد من الذكريات، فإن أطلال الكاتدرائية البرتغالية الواقعة بالقرب من المسجد الكبير تدعوك لزيارتها، حيث ستجد كل الترحاب من الأقواس القوطية التي تم نحتها بعناية فائقة، وكذا شعارات النبالة البرتغالية التي تلقي بظلالها على مشهد أثري الفريد من نوعه.

رغم كل هذه العراقة إلا أن مدينة آسفي تفسح المجال أيضا لعشاق الأنشطة الرياضية الشاطئية، فشواطئها تمتد على طول 150 كيلومتراً، وأمواجها التي تسمح بممارسة رياضة ركوب الأمواج.

ففي شمال آسفي، يقع شاطئ سيدي بوزيد الذي يعتبر موقعا ذا مستوى دولي لركوب لممارسة هذه الرياضة، فموجاته المنتظمة السريعة والقوية، التي قد تصل إلى 4 أمتار في الارتفاع، تصنف في المراتب العشر الأولى عالميا.

شاطئ "لالة فاطنة" من بين الأماكن الذي ينصح بزيارتها للاستمتاع بالبحر والرمال الذهبية الخلابة

لعشاق السباحة وأخذ حمامات الشمس، فإن شاطئ للا فاطنة هنا، على بعد 9 كلم من آسفي، يدعوكم للاستمتاع بيومكم، رفقة شاطئ "رأس بدوزا" الواقع ما بين آسفي و الوليدية، الذي لا يكتفي برماله ومياهه، بل يمنحكم فرصة للتجول وتذوق المحار مباشرة في المزارع  البحرية بالوليدية أو في مطاعم هذه المحطة الشاطئية الصغيرة.

لا تتوقف عند البحر إن كنت محبا للمغامرة، فقد تكون زيارتك للمدينة خلال فصل الخريف أو الشتاء، وحينها، فإن مدينة آسفي لا تخذلك أبدا، ولازالت تعد بالكثير. فأمامك فرصة لزيارة مغارة غوراني، غير بعيد عن كاب بدوزا، التي ستكتشف بها آثاراً قديمة ومصنوعات مختلفة من الصلصال يرجع تاريخها إلى العصر الحجري الحديث.

لا مناص من زيارة ميناء مدينة آسفي، لأنه سيكشف لك عن كون المدينة عاصمةً للسردين بامتياز، حيث يمكنك هناك تذوق هذا النوع من السمك، خصوصا، بمختلف النكهات، إضافة إلى أنواع أخرى ولاشك.

يتم تحضير السردين بآسفي عادة على شكل كريات، أو عن طريق وضعه في الفرن، أو سردين شريكات "مزج سمكتين بصلصة وبهارات خاصة تعرف بالشرمولة".

يعد ميناء آسفي لصيد السمك من أشهر موانئ العالم التي يفرغ فيها سمك السردين والمعروف بطعمه اللذيذ ذات الصيت العالمي

وإن كان السردين هو "ملك الأسماك" في هذه المدينة، فذا لا يسحب البساط تماما من باقي الأنواع، التي يمكن أن تشهد بنفسك لحظات دخولها ميناء المدينة، وهي متعة أخرى لها عشاقها، وقد يطيب لك أن تقتني منها ما لذ وطاب، ثم شيّه في حينه، أو منحه لأحد المطاعم التقليدية لإعداده بالطريقة المحلية المثلى. ولا تنس قبل أن تغادر هذه المدينة الصغيرة أن تتذكر بعض ما قيل فيها من شعر تطرب له الآذان:

يا زائر آسفي خذ عينيك إلى المآثر وتمتع بحرًا وجمالاً *** فإنك لن تجد كآسفي أرضًا ولن تجد كبنيها خلقًا وخصالاً

تعليقات
جاري تحميل التعليقات

النظام الجزائري.. ووهم القوة !

صَرَف النظام الجزائري ما يزيد عن 350 مليون دولار عن استعراض عسكري دام ساعتين بمناسية الذكرى 70 لـ"الثورة الجزائرية". كل هذا المبلغ الضخم صُرف من خزينة الدولة، فقط، ليرسخ صورة ...

استطلاع رأي

كمغربي أو مقيم في المغرب، هل تشعر أن ارتفاع الأسعار ونسبة التضخم أثرت على:

Loading...